Pâtes de riz aux légumes sautés

Un plat savoureux de pâtes de riz agrémentées de légumes de saison, parfait pour un repas rapide et sans gluten.

Ingrédients

• 150.00 g Pâtes de riz
• 1.00 pièce Carotte
• 1.00 pièce Courgette
• 1.00 pièce Poivron rouge
• 1.00 pièce Oignon
• 30.00 ml Sauce soja sans gluten
• 2.00 cuil. à soupe Huile d'olive
• 1.00 pincée Sel
• 1.00 pincée Poivre

Préparation

1. Cuire les pâtes de riz selon les instructions sur l'emballage.
2. Pendant ce temps, éplucher et couper les légumes (carotte, courgette, poivron, oignon) en petits dés.
3. Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen et ajouter l'oignon. Faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
4. Ajouter les carottes et le poivron, faire sauter pendant 5 minutes.
5. Ajouter la courgette et continuer à cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
6. Incorporer les pâtes de riz cuites dans la poêle avec les légumes, ajouter la sauce soja, saler et poivrer selon le goût.
7. Mélanger et cuire encore 2 minutes pour bien combiner les saveurs avant de servir.

Conseil du chef

Vous pouvez ajouter des protéines comme du poulet ou du tofu si désiré.

GlutenCRM — recette sans gluten